Resep Nastar (+ Video Cara Membuat)

Menyambut Lebaran biasanya selalu mencari kue kering untuk tamu-tamu kita, :) maka resep kue kering nastar dibawah ini bisa menjadi referensi Anda . Jadi post ini sebenarnya melengkapi persiapan lebaran. Selain ketupat yang identik dengan “Wajib Ada”, kue-kue untuk tamu juga harus ada. Baiklah langsung saja kita simak saja.

Bahan:

250 g tepung terigu
30 g tepung maizena
225 g mentega/margarin
20 g susu bubuk
60 g gula halus
2 butir kuning telur
1/4 sdt garam halus

Selai Nanas:

400 gr nanas matang, parut
200 g gula pasir
3 buah cengkih
5 cm kayu manis
1/4 sdt garam halus

Olesan:

3 butir kuning telur
2 sdm susu tawar cair

Cara Membuat Selai Nanas:

Campur parutan nanas, gula pasir, kayu manis, cengkih dan garam, aduk rata. Panaskan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan selai yang kental.

Cara Membuat KUE NASTAR

1. Campur tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata.
2. Tambahkan gula halus, kuning telur, mentega/margarin dan garam ke dalam campuran tepung.Aduk hingga terbentuk adonan yang berbutir-butir.
3. Padatkan adonan dengan tangan atau sendok kayu sehingga terbentuk adonan yang bisa dibentuk.
4. Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan, pipihkan. Isi tengahnya dengan 1/2 sendok teh selai nanas. Bulatkan kembali.
5. Atur kue yang telah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Olesi permukaannya dengan bahan olesan.
6. Panggang kue dalam oven bertemperatur 150 derajat celcius selama 20 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecokelatan.

Semoga bermanfaat untuk menambah koleksi resep masakan kita semua.